一、设备用途（可一机多用）：

夹层锅广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味、熬制药汤等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

二、安全方便

夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的食品级304不锈钢制造，配有微电脑控制系统，可定时定温，不粘不糊，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

三、加热高效

电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油，最高可以达到260度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。